罗（luó）勒（学名：Ocimum basilicum）,是一类可用于烹饪的香草，它是一种矮（ǎi）小、幼嫩的唇（chún）形科香草植（zhí）物。它即可以药用（yòng）又可以作菜品，用在烹饪中是一种难得的香料，有调料之王之称。目前（qián）已上市（shì）的品（pǐn）种有（yǒu）甜罗勒、圣罗勒、紫罗勒（lè）、绿罗勒（lè）、密生罗（luó）勒、矮生紫罗勒、柠檬罗（luó）勒等。
罗勒非常适合与（yǔ）番茄搭（dā）配，不论是做（zuò）莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。可（kě）用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁（zhī）、淋汁（zhī）。和沙拉的调料（liào）。罗勒还可以和牛至（zhì）、百里香、鼠（shǔ）尾（wěi）草混合（hé）使（shǐ）用加在（zài）热狗、香肠、调味汁或比萨酱里味（wèi）道十分醇厚。嫩（nèn）茎叶（yè）可以用来作凉菜，也可（kě）炒食、作汤，罗（luó）勒叶炒蛋就比较适合中国人口（kǒu）味，就（jiù）有罗（luó）勒的（de）清香（xiāng），又有（yǒu）鸡蛋滑嫩的口感（gǎn），并且（qiě）富含营（yíng）养，是一道美味佳肴。
XPJ和大农采用（yòng）水培的种植方式，首先不（bú）给根系接触土壤的机会（huì），从根（gēn）源上隔绝（jué）重金属，另外XPJ和大农水（shuǐ）培种植不使用农药，因此也不用担心农药（yào）残留的问（wèn）题。最重要的是（shì）XPJ和大农的水培营养液（yè）中（zhōng）各营养元素的配比严格（gé）遵从植物生长规律，使其在生长（zhǎng）过程中能够充分获得所需的各种营养元素（sù），因此（cǐ）以XPJ和大农水（shuǐ）培的方（fāng）式种植出来的罗勒不（bú）仅（jǐn）更（gèng）加安全、健康、无公害， 同时香味更佳。
罗勒的嫩（nèn）梢中含还原糖（táng）、蛋白质、纤（xiān）维素、胡萝卜素、维生素等，还含芳香（xiāng）油、罗勒烯等成分。参考美国农业部（bù）品牌食品数（shù）据库中的分（fèn）析数据（jù）， 每100g罗（luó）勒中（zhōng）主要含（hán）有：
| 水 | 92.06g | 钠 | 4 mg |
| 能量（liàng） | 23 kcal | 锌 | 0.81 mg |
| 蛋白质 | 3.15 g | 维（wéi）生素C | 18 mg |
| 总脂质（脂肪） | 0.64 g | 维生素（sù）B1 | 0.034 mg |
| 碳水化合物 | 2.65 g | 维生素（sù）B2 | 0.076 mg |
| 膳食纤维 | 1.60 g | 维生素B3 | 0.902 mg |
| 总糖 | 0.30 g | 维生素B6 | 0.155 mg |
| 钙 | 177 mg | 维生素A IU | 5275 IU |
| 铁（tiě） | 3.17 mg | 维生素E | 0.8 mg |
| 镁 | 64 mg | 饱和脂肪酸 | 0.041 g |
| 磷 | 56 mg | 总不饱和脂肪酸 | 0.389 g |
| 钾 | 295 mg | 单不饱和脂肪酸 | 0.088 g |
（以上数据来源是直接引用美国农（nóng）业部的研（yán）究数据）
罗勒叶不（bú）仅（jǐn）仅是可以增添食物韵（yùn）味的调料，还是有一定营养价值的药用材料，有治疗头痛，偏头痛，耳痛，鼻窦炎，支气管炎，袪痰，伤风（fēng）感冒（mào），气喘，打嗝，胀气，胃痛（tòng），胃（wèi）痉（jìng）挛、胃肠胀气、消化不良、肠炎腹（fù）泻（xiè）、尿酸过多，肌肉酸痛，皮肤松软，胸（xiōng）痛、跌打（dǎ）损伤、瘀（yū）肿、风（fēng）湿性关节炎（yán）、小（xiǎo）儿发（fā）热、肾脏炎（yán）、蛇咬伤，煎水洗湿疹及皮炎面疱，粉刺，羊（yáng）癫疯，有消（xiāo）暑、解毒、去（qù）痛健胃、益力添精（jīng）、通（tōng）力血脉等功效。
罗勒嫩叶可食，亦可泡茶（chá）饮（yǐn），有驱风、芳香、健胃及发汗作用。可用（yòng）做（zuò）比（bǐ）萨饼、意（yì）粉酱、香（xiāng）肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料（liào）。许多意（yì）大利厨师常（cháng）用罗（luó）勒来代替（tì）比（bǐ）萨草。也是泰式烹旺中常用的（de）调料。干燥罗（luó）勒可以和薰衣草、薄荷、马（mǎ）郁兰（lán）、柠檬（méng）马鞭草共3大（dà）匙制（zhì）成解压花草茶。
罗勒叶不（bú）仅（jǐn）仅是可以增添食物韵（yùn）味的调料，还是有一定营养价值的药用材料，有治疗头痛，偏头痛，耳痛，鼻窦炎，支气管炎，袪痰，伤风（fēng）感冒（mào），气喘，打嗝，胀气，胃痛（tòng），胃（wèi）痉（jìng）挛、胃肠胀气、消化不良、肠炎腹（fù）泻（xiè）、尿酸过多，肌肉酸痛，皮肤松软，胸（xiōng）痛、跌打（dǎ）损伤、瘀（yū）肿、风（fēng）湿性关节炎（yán）、小（xiǎo）儿发（fā）热、肾脏炎（yán）、蛇咬伤，煎水洗湿疹及皮炎面疱，粉刺，羊（yáng）癫疯，有消（xiāo）暑、解毒、去（qù）痛健胃、益力添精（jīng）、通（tōng）力血脉等功效。
