草莓（méi）（拉（lā）丁（dīng）学（xué）名：Fragaria × ananassa Duch.），多年生（shēng）草本植物（wù）。高10-40厘米，茎（jīng）低于叶（yè）或近相（xiàng）等，密被开展（zhǎn）黄（huáng）色柔毛。叶三出，小叶具短柄，质地较厚，倒卵形或菱形，上面深绿色（sè），几无毛，下面淡（dàn）白绿色，疏（shū）生毛（máo），沿脉较密；叶柄密被开展黄色柔（róu）毛。聚伞花序，花序下面具（jù）一短柄的小（xiǎo）叶；花两性（xìng）；萼（è）片卵形（xíng），比副萼片稍长；花瓣白（bái）色，近圆（yuán）形（xíng）或倒（dǎo）卵椭圆形。聚合果大，宿存萼片直立（lì），紧（jǐn）贴于果实；瘦果尖卵形，光滑。花期4-5月，果期6-7月（yuè） [1] 。原产南美，中国各（gè）地及欧洲等地广（guǎng）为栽培。草莓营养价值高，含有多种营养物质 ，且有保健功效（xiào）。
草莓的功效与作用
1.预防坏血病
草（cǎo）莓含有丰（fēng）富的维生素C，其含量（liàng）大（dà）约为苹（píng）果、梨的7倍多，可以防治（zhì）牙龈出（chū）血、牙（yá）龈萎缩等坏血病。
2.预防动（dòng）脉硬（yìng）化
草莓中的维生（shēng）素C可（kě）以促进胆固醇排泄，防（fáng）止（zhǐ）胆固醇沉积在血管壁（bì）从而（ér）出现动脉粥样硬化症状（zhuàng），还能预防冠心病。
3.促（cù）消化
草莓（méi）中含有丰富的膳食纤维和果胶，可以刺激胃肠壁蠕动（dòng），促进（jìn）食物消化 ，预防（fáng）痤疮、便秘，降低肠癌风（fēng）险。
1.预防坏血病
草（cǎo）莓含有丰（fēng）富的维生素C，其含量（liàng）大（dà）约为苹（píng）果、梨的7倍多，可以防治（zhì）牙龈出（chū）血、牙（yá）龈萎缩等坏血病。
2.预防动（dòng）脉硬（yìng）化
草莓中的维生（shēng）素C可（kě）以促进胆固醇排泄，防（fáng）止（zhǐ）胆固醇沉积在血管壁（bì）从而（ér）出现动脉粥样硬化症状（zhuàng），还能预防冠心病。
3.促（cù）消化
草莓（méi）中含有丰富的膳食纤维和果胶，可以刺激胃肠壁蠕动（dòng），促进（jìn）食物消化 ，预防（fáng）痤疮、便秘，降低肠癌风（fēng）险。
4.保护（hù）视力（lì）
草莓中富（fù）含（hán）维生（shēng）素A和胡（hú）萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症（zhèng），改善视力（lì），还能促进生长发育。
5.滋阴养血
草莓性（xìng）凉味（wèi）甘，含有多种维生素、糖（táng）类、有机酸，易于人（rén）体吸收，经（jīng）常食用能帮助补充机体营（yíng）养，维（wéi）持体液（yè）平衡。
6.生（shēng）津开胃
草（cǎo）莓果肉酸甜多汁，含有（yǒu）多种有机（jī）酸，具有（yǒu）生津润（rùn）肺、健脾和胃的功效。如果有（yǒu）积食（shí）消化（huà）不（bú）良、胃口（kǒu）不佳，可以饭前（qián）食用1~2颗（kē）草莓，有（yǒu）开（kāi）胃的作用。
7.美容护肤
草莓富含多种（zhǒng）果酸、维生素、糖类和微量元素，具有（yǒu）较（jiào）好的美容、消毒和（hé）收敛作用，可（kě）以美白肌肤，增强皮肤（fū）弹性，保持肌肤白嫩（nèn）滋润（rùn）。除了直接食用外，还可以将（jiāng）草莓捣碎取汁混入鲜奶涂抹在脸上，既能清洁皮（pí）肤，还能美白滋润肌（jī）肤。
8.清洁牙齿
草（cǎo）莓（méi）中的（de）苹果酸具有收敛作（zuò）用（yòng），可以帮助清（qīng）除牙斑菌和牙垢，亮白牙齿。同时，草莓还有醒酒和清新口气（qì）的作用呢。
草莓中富（fù）含（hán）维生（shēng）素A和胡（hú）萝卜素，胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，可以缓解夜盲症（zhèng），改善视力（lì），还能促进生长发育。
5.滋阴养血
草莓性（xìng）凉味（wèi）甘，含有多种维生素、糖（táng）类、有机酸，易于人（rén）体吸收，经（jīng）常食用能帮助补充机体营（yíng）养，维（wéi）持体液（yè）平衡。
6.生（shēng）津开胃
草（cǎo）莓果肉酸甜多汁，含有（yǒu）多种有机（jī）酸，具有（yǒu）生津润（rùn）肺、健脾和胃的功效。如果有（yǒu）积食（shí）消化（huà）不（bú）良、胃口（kǒu）不佳，可以饭前（qián）食用1~2颗（kē）草莓，有（yǒu）开（kāi）胃的作用。
7.美容护肤
草莓富含多种（zhǒng）果酸、维生素、糖类和微量元素，具有（yǒu）较（jiào）好的美容、消毒和（hé）收敛作用，可（kě）以美白肌肤，增强皮肤（fū）弹性，保持肌肤白嫩（nèn）滋润（rùn）。除了直接食用外，还可以将（jiāng）草莓捣碎取汁混入鲜奶涂抹在脸上，既能清洁皮（pí）肤，还能美白滋润肌（jī）肤。
8.清洁牙齿
草（cǎo）莓（méi）中的（de）苹果酸具有收敛作（zuò）用（yòng），可以帮助清（qīng）除牙斑菌和牙垢，亮白牙齿。同时，草莓还有醒酒和清新口气（qì）的作用呢。
参考美国农业部品牌（pái）食品数据库中（zhōng）的分析数（shù）据， 每100g草莓中主要含有
（以（yǐ）上数据来源（yuán）是（shì）直接引用美国农业部的研究数据）
草莓的食用方法（fǎ）:
第一种直接（jiē）吃，营（yíng）养又美味。
第二（èr）种制作成草莓酱，可以和面包片同（tóng）食，还可以用来做草莓蛋（dàn）糕。
| 能量 | 32千卡 | 维（wéi）生（shēng）素（sù）K | 2.2µg |
| 蛋白质 | 1g | 维生素P | 175mg |
| 脂肪 | 0.2g | 维生素（sù）B1 | 0.02mg |
| 碳水化合物（wù） | 7.1g | 维生素B2 | 0.03mg |
| 粗纤维 | 1.1g | 维生素B3 | 0.3mg |
| 胡萝（luó）卜素 | 7µg | 维生素B4 | 5.7mg |
| 叶黄素类 | 26µg | 维生素C | 47mg |
| 钙 | 18mg | 维（wéi）生素E | 0.71mg |
| 镁 | 12mg | 维生素B5 | 0.125mg |
| 钠 | 4.2mg | 维生素（sù）B6 | 0.047mg |
| 钾 | 131mg | 维生素（sù）B9 | 24µg |
| 磷 | 27mg | 维生（shēng）素B14 | 0.2mg |
| 硫 | 4.13mg | 亮氨（ān）酸 | 45mg |
| 氯 | 6.48mg | 蛋（dàn）氨酸 | 8mg |
| 铁 | 1.8mg | 苏氨（ān）酸 | 27mg |
| 锌 | 0.14mg | 赖（lài）氨酸 | 31mg |
| 硒 | 0.7µg | 色氨酸 | 9mg |
| 铜（tóng） | 0.04mg | 缬氨（ān）酸 | 29mg |
| 锰 | 0.49mg | 组氨酸 | 15mg |
| 氟 | 4.4µg | 异亮氨酸 | 24mg |
| 维（wéi）生素A | 3.6µg | 苯丙氨（ān）酸 | 22mg |
草莓的食用方法（fǎ）:
第一种直接（jiē）吃，营（yíng）养又美味。
第二（èr）种制作成草莓酱，可以和面包片同（tóng）食，还可以用来做草莓蛋（dàn）糕。
第三种晾制（zhì）成草（cǎo）莓干，辅之（zhī）以白糖，可作为平时的小零食，深受广（guǎng）大（dà）小朋友喜欢。
第四种制作草莓沙拉，别有一番（fān）风味。
第（dì）五种草莓汁，酸酸（suān）甜甜的（de）非常可口。
第六种草莓冰淇淋，制作方法简（jiǎn）单，又很好吃（chī）。
第四种制作草莓沙拉，别有一番（fān）风味。
第（dì）五种草莓汁，酸酸（suān）甜甜的（de）非常可口。
第六种草莓冰淇淋，制作方法简（jiǎn）单，又很好吃（chī）。
XPJ和大农采用（yòng）水培的种植方式（shì），首先不给根系（xì）接触土壤的机会，从根源上隔（gé）绝重金属，另外XPJ和大农水培种植不使用农（nóng）药，因此也不用担心农药（yào）残留（liú）的问题。最（zuì）重要的（de）是大（dà）农的（de）水（shuǐ）培营养液中各营养元素的配（pèi）比严格遵从植物（wù）生长规律，使其在生长过程（chéng）中能够充分获得（dé）所需的各（gè）种营养（yǎng）元素，并且XPJ和大农严格控制种（zhǒng）植周期（qī），确保（bǎo）为消（xiāo）费者（zhě）提供最佳（jiā）食用口感的草莓。因此以XPJ和大农水（shuǐ）培的方式种植出来的（de）草莓不仅更加（jiā）安全、健康、无公（gōng）害，同时口感更佳。
