人工光型(xíng)植(zhí)物工厂-纯净蔬菜获(huò)健康

2019-10-23 12:59 admin
1 、从电商式农业投资导向看植物(wù)工厂发展方(fāng)向
       得(dé)益于中国(guó)消费者对农产品“无污染、健康安(ān)全(quán)”观(guān)念(niàn)的加强,以(yǐ)及居民消费(fèi)能力的提(tí)升,类似京东等渠道大平台对上游供应链资源整合的加强(qiáng),以及淘宝、天猫等电商平台对(duì)自营业务(wù)的(de)开拓,京东、天猫、淘宝等电商平台成为蔬菜生鲜线上购买(mǎi)率较(jiào)高(gāo)的网站(zhàn)。据调查,京东商(shāng)城(chéng)的生鲜使用(yòng)率高(gāo)达70% 以上,100~200 元是生鲜(xiān)网购频率最高的消费水平,其(qí)中(zhōng)客户(hù)对食品安全的关注(zhù)度最高。京东和阿里巴巴近年来扩展了线上、线(xiàn)下资源整合的新零售业态(tài),阿(ā)里巴巴从2016 年(nián)以盒(hé)马鲜生门店开(kāi)启(qǐ)了生鲜(xiān)新零售(shòu),而京东则在2017 年(nián)初利(lì)用7FRESH 和无界零售开启了生鲜(xiān)零售(图1)。

图(tú)1 新零售代表的盒马鲜生与7FRESH 门店(diàn)
 
       阿里巴巴从2016 年开始,在北京、上(shàng)海(hǎi)、宁(níng)波、杭州、深圳、成都等地共开(kāi)设30 家盒马(mǎ)鲜生体验店,占地(dì)面积均在(zài)4 000 ㎡ 以上,商品种(zhǒng)类在(zài)3 000 种以(yǐ)上。盒马鲜生的目标用户是(shì)有(yǒu)一定经济(jì)基础(chǔ)的(de)、25~35 岁、围绕家庭(tíng)的高端互联网用户(hù),集中在(zài)女性。客(kè)户无论在门(mén)店购买、还是在APP线上下单,都能实现(xiàn)“三公(gōng)里(lǐ)范围、半小时送(sòng)达”,这是对其他企业生鲜销售模(mó)式的(de)重大(dà)颠覆(fù),打破了传统实体店面积的(de)局限,在有限的空(kōng)间内创造了更(gèng)大的销售额。从(cóng)盒马鲜生在北京(jīng)亦庄门(mén)店摆设(shè)的LED 植物生长箱(xiāng)可以看(kàn)出(chū),人工(gōng)光型植物工厂是阿里巴巴看重的(de)解决蔬菜安全问题的清洁生产方式。但是,盒马鲜生目前销售的叶菜数量较(jiào)少,基本上是温室生产的(de)水培叶菜或果菜,完全人工光型植物工厂生产的叶菜还(hái)未(wèi)曾(céng)见到(dào)。
       京东的7FRESH 于(yú)2018 年(nián)初在北京亦庄大族广场(chǎng)以及海淀华润五彩城新(xīn)设2 家。刘强东(dōng)宣称将于未来3~5 年(nián)在全国铺设超(chāo)过1 000 家门店(diàn),探索(suǒ)无界零售新模式。7FRESH 店铺在提供农(nóng)产品销(xiāo)售(shòu)服(fú)务外,还提供食(shí)材料理和餐饮区(qū)服务,同时提供(gòng)三(sān)公里内最快(kuài)半小时送达的免费快递服务。2017年京东与日本(běn)三(sān)菱(líng)化学在(zài)北京签约合作温室叶菜水培生产,未来是否会采用人工(gōng)光型植物(wù)工厂作为高端叶菜生产模式(shì)还需拭目以待。
       我国的蔬菜生鲜市场(chǎng)份(fèn)额在万(wàn)亿元(yuán)以上,开(kāi)启快消品市场投(tóu)资的不仅有阿里(lǐ)巴巴(bā)和京(jīng)东等(děng)电商,房地产企业也先后开启农(nóng)业投资,尤其是碧桂园的(de)2018 农业计划引起了设(shè)施农业(yè)产(chǎn)业界(jiè)的关注。中国的新零售无论从蔬菜消费市场还是设施(shī)产业(yè)发展的(de)角度来看(kàn),已经不可避(bì)免地涉及到了农(nóng)业生(shēng)产方式(shì)的变革,而作为(wéi)农业高科技的(de)人工光型植物工厂将(jiāng)如何发(fā)展确实难以(yǐ)预料。
 
2 跨界融合式(shì)植物(wù)工厂产(chǎn)业(yè)发展模式
       国(guó)内先(xiān)后有(yǒu)不少化妆品业界(jiè)和生物医(yī)药提取界涉足人工光型(xíng)植物工厂,以期待(dài)利用植物工厂(chǎng)的高效生产达到靶向型物质生产的目(mù)的。美国东北(běi)州立大学王跃驹教授回国创业的(de)项目就是(shì)将人工光型植物工厂和生物反应器技术相结合,利用生菜和烟草来(lái)生产各(gè)种蛋白药物和(hé)青蒿(hāo)素等(děng),包括医治(zhì)肿瘤的特(tè)效药——单克隆抗体PD-1、PDL-1 以及白蛋(dàn)白、八因子等血液(yè)制(zhì)品(pǐn)等(图(tú)2)。该技术组合将为生(shēng)物药生产行业带来技术变革,即利用人(rén)工光型植物工厂技术的(de)高效植物生产提高各种(zhǒng)生物反应器的效率,从而(ér)高效地生(shēng)产(chǎn)各种蛋白、疫苗和抗体等靶向型物质,大幅度(dù)降(jiàng)低一些(xiē)重大疾病治疗药(yào)物的价格。据称:该技(jì)术一直(zhí)属(shǔ)于(yú)国(guó)际垄断,日本在(zài)利用草莓生产兽用抗体领域已经实(shí)现(xiàn)产(chǎn)业化生产,而(ér)我国在该领域还未见突破。

图2 人工(gōng)光型植物工厂的有用物质(zhì)生产

3 人工光型植物工厂产业化发展瓶颈(jǐng)与技术趋势
       人工光型(xíng)植物工(gōng)厂首当其(qí)冲面对的是中国的蔬菜供(gòng)应市场。针对我(wǒ)国蔬菜种植面(miàn)积大、种(zhǒng)类多、价格低的现状,人(rén)工光型植物(wù)工厂产业(yè)化发(fā)展(zhǎn)注定(dìng)是不会(huì)一帆风顺的(de)。从上(shàng)述(shù)几种具备(bèi)产(chǎn)业(yè)雏(chú)形的典(diǎn)型企业投资(zī)建设(shè)行为来看,人工(gōng)光型植物(wù)工厂在(zài)中(zhōng)国的产业化发展(zhǎn)瓶颈主(zhǔ)要(yào)受限于未能实现持(chí)续(xù)稳定生(shēng)产与销售的无缝链接(jiē),主要体现在(zài):
       ①缺少适(shì)用于人工光型植物工厂的(de)高(gāo)效率、低(dī)价(jià)格(gé)的LED光源(yuán)的市场提(tí)供(gòng);② 未能形(xíng)成较为成(chéng)熟(shú)的植物工厂规(guī)划设计与资材(cái)供应服务;③ 环境控制技术软硬件难以(yǐ)对应植物工厂的(de)高(gāo)效生产,其(qí)有效性还有待提(tí)高(gāo);④ 针对特定(dìng)植物(品种(zhǒng))的(de)生产工艺标(biāo)准与规(guī)模(mó)化(huà)生产(chǎn)技术(生产自(zì)动化)还(hái)不成熟;⑤未能培育出稳定而持续的客户群(qún)体(生产与(yǔ)销售的对接不顺畅)。国内现有的占地面积在1 000 ㎡ 以上的(de)人工光型植物工厂都是亏(kuī)损的,若能通过(guò)各种技术途径改进使得植(zhí)物工厂的(de)蔬菜产量提高30%、生产成本降(jiàng)低30%,才有可能走向盈利。
       目(mù)前的人工智能(néng)和大数据等技术也(yě)为人工光型植(zhí)物工厂的生产改进与销售对接提供(gòng)了强有力的工具与平台,务(wù)实而(ér)有(yǒu)效的产学研(yán)相(xiàng)结(jié)合必将为我国人工光型植物(wù)工(gōng)厂的(de)产业化发展提供技术支撑。因此,人工光型植(zhí)物工厂(chǎng)在中国(guó)的产业化发展方向可以概括为如下(xià)几点:
       ① 人工(gōng)光型植物工厂的产(chǎn)业化发展一定会先从经济高度发达、对(duì)高(gāo)端叶菜有日常消费需求的一线城市开始,如(rú)深圳(zhèn)、上海(hǎi)、北(běi)京,发挥其(qí)就(jiù)近生(shēng)产、就近消费的(de)清(qīng)洁生(shēng)产与新鲜消费的技术优势,为特定高收(shōu)入人群提供(gòng)高品质的、完全解(jiě)决农产品(pǐn)安全问(wèn)题的(de)新鲜叶菜供应服(fú)务。
       ② 人工光型植物工厂的产业化发展一(yī)定会从(cóng)具备一定规模的、单一化叶菜的标准化生产开始,如生菜生产规(guī)模为日产3 000 株以(yǐ)上,而(ér)并非是多样化蔬(shū)菜生产模式,多种类的(de)生产车间或单一化蔬菜实现规模化生产将(jiāng)成(chéng)为未来(lái)的主流生产方式,否则难以称其为(wéi)植物工厂。
       ③ 无论是B2C、B2B,还是(shì)O2O,植物工厂化生产都(dōu)必将利用某电商(shāng)平台或多(duō)家合作形成(chéng)新型商业(yè)模式,而投资建设植物工厂的企业将蔬菜生产、流通、销售等全产业链实施(shī)一体(tǐ)化服(fú)务和追求多样性蔬菜供应(yīng)的时代基本终结(jié),只有能够实(shí)现高产高(gāo)效的、专注(zhù)于规模(mó)化(huà)与标准化蔬菜生产的企业才(cái)可能在中国这种复杂而激烈竞(jìng)争的蔬菜市场生存。
       ④ 人工(gōng)光型植物工(gōng)厂的未来产(chǎn)业竞争优势在于特定蔬菜(cài)产品的有限渠道(dào)提供,生产(chǎn)技术和人才优(yōu)势必将与品种优势结合在(zài)一起,将来不(bú)仅讲究传(chuán)统意义上(shàng)的技术咨询服务(wù)与问(wèn)题解决(jué),更讲究衍(yǎn)生而来的特定品种与新型生产工艺的技术创新服务(wù)。
       ⑤ 人工光(guāng)型植(zhí)物工(gōng)厂(chǎng)能否走向可持续发展不在于技术,而在于(yú)人才(cái)的(de)选择和竞(jìng)争(zhēng),这(zhè)是(shì)由于(yú)目前能够掌(zhǎng)握技(jì)术并具备一定(dìng)技术(shù)创新力(lì)的人才尤其是年轻人(rén)奇缺,未来产业发展需要对应未来社(shè)会市场需求与消费(fèi)升级(jí),人才的争(zhēng)夺(duó)将是决(jué)定企业能否可持(chí)续发展的(de)关键因素。
       人(rén)工光型植物工厂的蔬菜生产将(jiāng)是对设施蔬菜生产方式的革新式(shì)改(gǎi)进(jìn),也会影响消费者的蔬菜消费方式。随着蔬菜消费市场对更加质(zhì)量安全、更加高品质(zhì)的、更加(jiā)新(xīn)鲜而健康的、更加入手快(kuài)捷的蔬菜个性化需求(qiú)的发展,人工光型植物工厂技术可以针对特定人群进行指向型品种生产与质(zhì)量调控,必将成为未来(lái)社会为高品质生产(chǎn)和高收入人群提供个性化蔬菜的新(xīn)型生产方式。为了应对未来社会的市场(chǎng)需求与消费(fèi)升(shēng)级,植(zhí)物工厂领域的(de)人才培养(yǎng)将成为促进产业发展的迫在眉睫(jié)的(de)重要工作。
       人工光型植物工厂是在可控环境下利(lì)用无土栽培(péi)技术实现具有高产高(gāo)效、节能环保、清洁健(jiàn)康、生态智能特征(zhēng)的周年稳(wěn)定(dìng)的植物清(qīng)洁生产模式。 与蔬菜(cài)、花卉、药(yào)用(yòng)植物(wù)等(děng)利(lì)用温室或大(dà)田进行的园(yuán)艺生(shēng)产相(xiàng)比,植(zhí)物工(gōng)厂产业化生产的(de)产品产量更(gèng)高(gāo)、品质(zhì)更好,尤其是(shì)其周年(nián)稳定清洁供应和(hé)优质高产高效的技(jì)术(shù)特征,更(gèng)适合(hé)未来(lái)社(shè)会的市场需求消费升级。
一、日本式植物工(gōng)厂
1 、大连华录植物工厂(CHPAVC 植物工厂)
       占地面积为2430平方(fāng)米,其中1440平方米为水培叶菜生(shēng)产(chǎn)空间,其(qí)他(tā)则为配套设施(shī)与(yǔ)小型基质培实验室。水(shuǐ)培叶菜(cài)工厂的(de)实际(jì)栽培面积共计3110平方米,有9层立体栽培架16个,立(lì)体(tǐ)栽培架的(de)长度约为18米,宽度(dù)为1.2米,层高约为0.4米,主要生产生(shēng)菜(cài)、小松菜、羽衣甘蓝等(děng),日产量为500千克(kè),折合(hé)日产5000株(zhū)生菜(每株生菜的地上部分达到100克鲜质量),项(xiàng)目总投资(zī)额(é)为1850万(wàn)元。
       由于在原有电子厂房内搭建,植物工厂的围护结构(gòu)使用(yòng)双层充气(qì)薄膜以降低建设成本;人工(gōng)光源使用红蓝LED条状灯具,栽培(péi)层光照(zhào)强度为180~200μmol·m-2·s-1。该植物工厂设计的白灰组合(hé)式聚苯泡沫栽培板不仅有效地(dì)防止了绿藻、隔离了灯(dēng)具发热对液温的(de)影响,还(hái)适于自动化(huà)采收。该植物(wù)工厂的环境(jìng)要素和营养(yǎng)液循环都得到(dào)自动控制,投产以来生产(chǎn)基本稳(wěn)定,但(dàn)由于蔬菜销售(shòu)问题(tí)未能实现满负荷生产。
2、苏(sū)州松下植物工厂(PFSS 植物(wù)工厂(chǎng))
       占地(dì)面(miàn)积约为1000平方(fāng)米。利用泥炭(tàn)土的营养钵(bō)培和(hé)LED 光照技术立体生产叶菜和根菜,以Panasonic 品(pǐn)牌蔬菜于2017 年2 月(yuè)在苏州泉屋超市上市。2017 年9 月15 日,该公司举行(háng)了新植物工厂(chǎng)竣工暨“品蔬生活”品牌产品的出(chū)货仪式,以(yǐ)线上和(hé)线下相结合的新零售(shòu)方式在上海、苏州、无锡全面(miàn)开启了植物工厂蔬菜(cài)销售业务。
       线下(xià)销售除莆田网(wǎng)、新鲜馆、全洲等商超外,还(hái)包括松下电器生活馆和(hé)上(shàng)海的(de)CLUXTA 松下(xià)·智美(měi)体验馆。蔬菜产品(pǐn)以5 种叶菜+1 根菜组合带沙拉酱的形式(shì)销售,每包鲜质量50~120克,售价为16.8~28.8 元,折合200 元(yuán)/千克以上。蔬菜生产利用泥炭土的营养液底面(miàn)灌水(shuǐ)与LED光源,日产规模折合为(wéi)2600株生菜(cài)。
二、中国式植物工厂
1、中科三安(ān)植物(wù)工厂
       2015年12月,作为中国LED芯片大厂的福建(jiàn)三安集团与中(zhōng)国(guó)科学(xué)院植物研究所合作,共同发起成立了“福建省中科生(shēng)物(wù)股份有限公(gōng)司”,建设中科三(sān)安植物工厂。2016年6月(yuè),占地面积为3000平(píng)方米的3层式建筑、栽(zāi)培面(miàn)积(jī)超过(guò)10000 平方米的中科三安植物工厂建(jiàn)成投产,到2017年5月日产规模为1500千克叶菜(cài),折合日产15000株(zhū)生菜(cài)。中科三安(ān)植(zhí)物(wù)工(gōng)厂生产的蔬菜在厦(xià)门、福州和泉州等地(dì)的超市销售,曾为2017厦门金砖五国第九(jiǔ)次会晤供菜3000千克。
2、深(shēn)圳喜萃植(zhí)物工厂
       喜萃植(zhí)物工厂取得了瑞士GAP认证和中国GAP认证,也获得了蔬(shū)菜供港资质认证。对外(wài)参观开放的一个蔬菜生产车间内有6列12层立体栽培架,长(zhǎng)度在(zài)15米以上(shàng),使用1.5米长的红蓝组合LED灯具,光照强度(dù)约为200μmol·m-2·s-1,采用椰糠基质进行穴(xué)盘漂浮(fú)育苗。育苗结束后(hòu)将蔬菜(cài)种苗从穴盘高密度转移(yí)到低密度进行定(dìng)植,栽培(péi)14天后采(cǎi)收(shōu),栽培期间采用底面灌水。
叶菜采收和包装时(shí)带根,利用“活体菜”的方式进行销售,消(xiāo)费者(zhě)在打(dǎ)开包装后切除根系即可免洗(xǐ)食(shí)用。

3、中粮智慧(huì)农(nóng)场
       中粮智慧农场位于中粮生态谷项目的(de)核(hé)心区域,占地面积(jī)约(yuē)78.5公顷,固定投资3.8 亿元,内设“一(yī)心六园(yuán)”,一(yī)心即7栋智能环控温室,六园即六大室外主题园区。该项目由北京(jīng)中环易达(dá)设施园艺科技有限公司(sī)承建,于2016年10月23日开园(yuán),门票80元。该项目室内温室(shì)的主题分别为:智慧农(nóng)业体(tǐ)验馆(guǎn)、垂直农业技术综合馆(guǎn)、都市园艺馆、蘑菇工厂、中粮自然学校、花卉工厂(chǎng)、番茄工厂(chǎng)。其中:涉及到人工(gōng)光型植物工厂(chǎng)的(de)叶菜(cài)与药用植物栽培室和自然(rán)光型植物工厂的番茄工厂难(nán)以给人留下(xià)高产高效的高科技印象。
4、陕西旭田(tián)人工光型植物(wù)工(gōng)厂
       陕西旭田光电农业科技有限公司(sī)在2013年3 月成立于陕西省杨凌农业高(gāo)新示范区,之后以(yǐ)I-Farmer 的(de)植物工厂产(chǎn)品和王琦菜商标在全国开(kāi)展人(rén)工光型叶菜工厂的(de)自建(jiàn)自营和承(chéng)建代(dài)营业(yè)务。
运营(yíng)的(de)植(zhí)物工厂项目(mù)设施规模不等,有小于100 平方米的,有100~500平方米的(de),也有大于1 000平方米的,大部分(fèn)设置在农业高新技术示范园(yuán)区内,主要用于科普(pǔ)示(shì)范和(hé)休闲观光。这些科(kē)普类植物工厂(chǎng)由于其功能(néng)性限制,很难达(dá)到产业化所要求的高产高效,未(wèi)来(lái)也难(nán)以成为产业化发展的主流形式。
5、长春关东(dōng)文化园植(zhí)物工厂
       长春关东文化园坐落于吉(jí)林(lín)省长春市西部绿园区(qū)内,是集温泉、餐饮、文(wén)化博览、会(huì)议接待(dài)为一(yī)体(tǐ)的4A级旅游(yóu)风景区。投资该园区的长春关东文(wén)化(huà)园休闲(xián)度假有限公司(sī)董事长是一位农民企(qǐ)业家,在政府高新技术示范(fàn)重点项目资助的前提下,2017年新建(jiàn)了一栋(dòng)占地(dì)面积为(wéi)3000平方米(mǐ)的三层建筑,一层设计为(wéi)封闭式(shì)菌菇(gū)生产,二层建设人工(gōng)光型(xíng)植物工厂,三(sān)层(céng)为透(tòu)光玻(bō)璃围护的温室有(yǒu)机果(guǒ)菜(cài)生产,产品主要用于园区内餐(cān)饮(yǐn)消费及入园客户的采摘销售。
       2018年1月底,在还未完成(chéng)建筑内装的情(qíng)况下,三(sān)楼的(de)温室有机果菜生产已经开始(shǐ),二楼的(de)人工光型植物(wù)工厂(chǎng)正(zhèng)在紧锣密鼓地安装7 层立体栽培架,栽培架的材料基本上为建筑用脚手架的废弃钢管和木条等,栽培槽为有机玻璃(lí)焊接而(ér)成,蔬菜为裸盘式混(hún)合基质培,底面(miàn)灌水的人工(gōng)管理。长约20米、宽1.2米、高4.0米的(de)7 层大型立体栽培架最少排列(liè)了60 个,栽培(péi)面(miàn)积合计,达(dá)到(dào)10000平方米以上。
       整个三(sān)层建筑除常规玻璃窗户采光和通风(fēng)外,未(wèi)曾(céng)见到空调、通风换气、或其他环境控制(zhì)设备(bèi)。该人工光型植物工厂使用(yòng)1.2米长的(de)管状LED 灯(dēng),交(jiāo)流220 V 供电,LED 灯(dēng)具签(qiān)约(yuē)量在10万(wàn)支(zhī)以上,其(qí)热负荷初(chū)步估测为1 800 kW 以上,单纯依靠内外通风实现环(huán)境控制是有(yǒu)风险的。
       但是,类似的人工光型植物工厂在建项目还有不少,河北沧州一家企业在还未确定种植植物种类的情况下(xià),在数千平(píng)米的建筑厂房内已经安装了立体光(guāng)照(zhào)栽(zāi)培架,全部使用LED 灯具。试想,如此大规模(mó)的室(shì)内种植选用(yòng)何种LED 灯具、如何进行环境(jìng)控制、育苗(miáo)和栽培工艺流(liú)程如何设计、自动(dòng)化管理和劳动力分配如(rú)何实现几乎都是(shì)未(wèi)知数。
6、北京农众物联植(zhí)物(wù)芯工厂(chǎng)
       2015年(nián)2月(yuè)在(zài)北京市平谷区(qū)马坊桥投资建(jiàn)成(chéng)的农众物联植物芯工(gōng)厂,三层建筑厂房的占地面(miàn)积为12000平方(fāng)米,每层使用面积为7000平方米,一(yī)层进行(háng)封(fēng)闭(bì)式菌(jun1)菇生(shēng)产,二层是人工光型(xíng)植(zhí)物工(gōng)厂(chǎng),三(sān)层为环控型温室(shì)果菜生产,建成以(yǐ)来(lái)一直未能实现高产高效式稳(wěn)定(dìng)生产(chǎn)。2015、2016 年(nián)获得投资相(xiàng)继进行两次升级(jí)改造,目标(biāo)是成为全国都市(shì)现代农业(yè)龙头企业。
       人(rén)工(gōng)光型植物工厂技(jì)术不(bú)仅仅需要采集各种环境信息和植物信(xìn)息,更需要将获取的这些信(xìn)息反馈应(yīng)用于环境控制和生(shēng)产管理,从(cóng)而实(shí)现高产高效和清洁环保的植物稳(wěn)定(dìng)生产。无法稳定生产也就难以实现盈(yíng)利性(xìng)运营,也就(jiù)更(gèng)难走向可持(chí)续(xù)发展的产业(yè)化道路。
三、发展瓶颈
       从上述几种具备产业雏(chú)形的典(diǎn)型(xíng)企(qǐ)业投资建设行为来看,人工光型植物工(gōng)厂在中国的产业化发(fā)展瓶颈主(zhǔ)要受(shòu)限于未能实现持(chí)续稳定(dìng)生产与销(xiāo)售的无缝链接,主要体现在:
       ① 缺少适用于(yú)人工光型植物工厂(chǎng)的高效率(lǜ)、低(dī)价格的(de)LED光源的市场提供;
       ② 未能形成较为成熟的植物工厂规划(huá)设计与资材供(gòng)应服务;
       ③ 环境控制技术软硬件难以对应植物(wù)工厂的高效(xiào)生产,其有效性(xìng)还有待提高;④ 针对特(tè)定植物(wù)(品种)的生产工艺标准与规模化生产技术(生产自动化)还不(bú)成熟;
       
未能培育出稳定而持(chí)续(xù)的客户群(qún)体(生产与销售的对接不顺畅)。国内现有的占地(dì)面积在1000平(píng)方米 以上的人工光型植物(wù)工厂都是亏损的,若能(néng)通(tōng)过各种技(jì)术途径改进使得植物工厂(chǎng)的蔬菜产量提(tí)高30%、生产(chǎn)成(chéng)本降低30%,才有可能走向盈利。
       然而,即使是在植(zhí)物工(gōng)厂产业化(huà)发展已经基(jī)本成型的日本,由于技术水平(píng)和(hé)经济核(hé)算的制约,植(zhí)物(wù)工厂技术依然(rán)存在建设成本高、生(shēng)产成本高、产量和(hé)品(pǐn)质(zhì)未达到预期水(shuǐ)平等问题,能够实现盈利(lì)或持平(píng)的企业也就60%~70%,不(bú)少企业依然处(chù)于亏损状态。实现高附加值植物(wù)生产、低成本化、自动(dòng)化依然是植物(wù)工厂技术研发的主攻方(fāng)向,也(yě)是产(chǎn)业(yè)化(huà)发展中未能突破的关键(jiàn)技术(shù)。本文(wén)期待从具有植物工(gōng)厂产业雏形(xíng)的几个典型企业介绍入手,尤其是针对(duì)掌握了人(rén)工智能、大数据、大资本的电商投(tóu)资导向(xiàng)分析人工光型植物工厂在中国的产业化发展方向。作者:贺冬(dōng)仙(xiān)(中国(guó)农业大学水利与土木工程(chéng)学院)
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https://m.toutiaocdn.com/i6750024445525492228/?app=news_article×tamp=1571745674&req_id=2019102220011401001404707324274AB5&group_id=6750024445525492228&wxshare_count=1&tt_from=weixin&utm_source=weixin&utm_medium=toutiao_androids&utm_campaign=client_share&from=singlemessage&isappinstalled=0

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